是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
山楂属于酸性温和性食物，改善身体机能，促进代谢，而红糖更是调节身体的物品，它可以调节身体的造血功能。红糖山楂水可以起到了活血化瘀，调节血液循环到功效，尤其是在经期期间，可以改善气血阻碍现象，降低疼痛感。它还有减肥的功效，促进食物的消化，促进免疫能力，降低血脂和胆固醇，改善心脏活动力，软化血管，防衰老，抗癌的功效。
新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
鳄鱼干主要是用鳄鱼肉晒干之后制作而成的一种低脂肪、低蛋白的肉制品。具有一定的滋阴润肺、补血活血。补肾填精的功效，而且还可以祛湿止痛。里面富含丰富的胶原蛋白、胶质和钙离子，可以有效的预防骨质疏松、预防佝偻病。平时多吃一些鳄鱼肉干，可以有效的补充身体所需要的能量，并且缓解眼目干涩、促进造血功能，对于一些贫血性疾病有很好的辅助治疗作用。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
黄芪可以泡水喝的，平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，气血不足都可以经常黄芪泡水。没特别规定，一般十片以内都可，儿童减量。如果只是作为保健可以不用吃，如果确实是阳气虚可以把药吃掉。如果是阴虚体质的情况下建议不要经常用。
