芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。芹菜中还有大量的维生素，这些维生素对于祛除腿部的水肿。每餐之前半小时一杯饮用芹菜汁是能起到减肥效果，通过食疗来进行减肥是一个长期的过程。
指导意见：你好芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后加入白糖调味制成芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用尿路感染、前列腺炎患者可经常食用芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质再加上其富含粗纤维使粪便利于排泄进而减少脂肪和胆固醇的吸收故而有较好的减肥效果
问题分析：健康指导：你好，芹菜打成蔬菜汁后饮用，大量的芹菜纤维通过肠道，可以清理肠道，所以有一定的减肥功效。再者芹菜是低热量食物，饮用芹菜汁不会增加什么热量，自然有减肥的功效。芹菜中所含的芦丁，能降低血清胆固醇,所对于以肥胖的人有减肥的效果。
意见建议：可以减肥，建议晚上饮用，因为芹菜为光敏感食材，不建议白天饮用，以免皮肤发生变化。
芹菜汁可以减肥。芹菜是一种绿色、健康的蔬菜，含有的热量非常少，但是，含有非常高的纤维素，营养也比较丰富。进食芹菜汁后可以替代一部分食物，可以使人体每天摄入的热量减少。
准备250克鲜芹菜，白糖适量。.将250克鲜芹菜挑选干净，仔细清洗干净，注意芹菜外表的缝隙中。煮一锅开水，水开后将鲜芹菜倒入，焯3分钟左右，直至焯熟。将芹菜捞出，用清水冲凉，稍稍晾干，放进榨汁机，榨汁。榨成汁之后，不过滤，直接加入适量白糖调味即可。
