可以滋养津液，增强体质，补益脾胃，护肝利胆，清虚热，强筋骨。以改善血管内环境，促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病具有功效。食用方法：直接生嚼，也可煲汤、泡茶。
鲜石斛是比较常用的一种滋阴的中药，性味甘、微寒，归胃、肾经。具有养阴清热，益胃生津的功效。可以用于热病伤津，低热烦躁，口燥咽干等，常配伍生地黄、麦冬等同用。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。此外，石斛尚有补肾养肝明目以及强筋骨的作用，用于治疗肾虚目暗，视力减退，白内障等，常与菊花、枸杞、熟地等配合使用。
能补肾精，养胃阴，益气力，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力。能抑制幽门螺旋杆菌，可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，吃法很多，可以泡酒饮用，也可以用来炒菜。由于其性滋腻，所以禁忌脾胃虚弱，或者湿热者服用。
能补肾精，养胃阴，益气力，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力。能抑制幽门螺旋杆菌，可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，吃法很多，可以泡酒饮用，也可以用来炒菜。由于其性滋腻，所以禁忌脾胃虚弱，或者湿热者服用。
石斛具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃的作用。其最简单的吃法就是洗干净后放入嘴巴中咀嚼，余渣吞入肚中即可。其也可以榨汁、泡茶、泡酒后进行饮用，也可以起到养生保健的效果。
海螵蛸的功效与作用及食用方法主要有以下几点：
海螵蛸是乌贼的内壳，俗称鱿乌贼骨，主要分布在辽宁、江苏、浙江以及其他省份。海螵蛸苦味咸、苦涩、微温，归肝、肾经。海螵蛸具有收湿敛疮、制酸止痛、固精止带、收敛止血功效，主要治疗男性遗精、女性带下等，海螵蛸也可以用于子宫异常出血、吐血等情况，胃部疼痛呕吐时，可以起到制酸止疼的效果。海螵蛸还可以少量的外用，可以起到收敛湿敛疮的作用。
