亚硝酸盐中毒的病因和症状

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为什么我会得亚硝酸盐中毒?
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谢传高 副主任医师 浙二医院内科 三级甲等
擅长:消化道早期肿瘤以及胰腺疾病的基础与临床研究。
亚硝酸盐中毒通常是由于摄入过量含亚硝酸盐的食物引起的。亚硝酸盐常见于腌制食品、新鲜蔬果、肉类加工制品等,尤其是腌制时间不足10天的食品亚硝酸盐含量较高。
症状一般在食用后1-3小时内出现,初期可能有头痛、头晕、恶心、呕吐等不适,随后可能出现面部、嘴唇、甲床发绀(青紫),伴随腹痛、腹泻、心悸、胸闷、呼吸困难等症状。
轻度中毒患者通过饮用大量温水,休息后症状可自行缓解。但若出现严重中毒症状,如意识模糊、休克等,需立即就医,在医生指导下使用特效解毒剂亚甲蓝治疗。
预防亚硝酸盐中毒,建议避免食用不新鲜的腌制食品,自制腌菜时要注意控制盐的用量,确保腌制时间充足,肉类制品要选择正规厂家生产的产品。
相关问答

最典型的表现为发绀,也就是患者的颜面、口唇及全身皮肤极度青紫,其他还有胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等,中毒严重者还可以出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

亚硝酸盐中毒的症状:头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等;全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色;严重者出现烦燥不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

病情分析:您好这个病有个比较典型的症状就是皮肤粘膜、口唇、指甲下青紫指导意见:并有头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安心律不齐、甚至昏迷惊厥严重的会导致死亡亚硝酸盐中毒的特效解毒剂为亚甲蓝

莫绿春其他
擅长:饮食营养、不良嗜好


意见建议:您好,这个病有个比较典型的症状就是皮肤粘膜、口唇、指甲下青紫,并有头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安,心律不齐、甚至昏迷,惊厥,严重的会导致死亡。

陈耀恒医师儿科河北省邢台威县贺营乡卫生院
擅长:小儿哮喘、儿童血液、免疫性疾病

指导意见:亚硝酸盐中毒主要症状是恶心呕吐,腹疼腹泻等消化道症状,典型症状是口唇,指甲紫绀。主要是误食亚硝酸盐引起,这种亚硝酸盐主要在腌制食品中含量较多。它是致癌物质,但人体吸收量很小,只要不是天天接触,不会致癌的

郑德玉主治医师内科济南市中西医结合医院
擅长:急慢性心力衰竭,冠心病,心肌梗死,心绞痛

问题分析:考虑是皮肤过敏,,建议外涂醋酸肤轻松冰片软膏或阿昔洛韦软膏效果最好。
意见建议:可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗,不可吃辛辣  刺激和易过敏食物,祝你健康

宁晓璐主治医师内科锦州市中心医院
擅长:擅长消化道溃疡,消化道感染,消化道出血,消化道肿瘤疾病诊断与治疗。