陈醋和白醋的功效区别

会员837225 已回复
听说陈醋和白醋有不同的作用,想了解哪种更适合日常使用。
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
左良军 主任医师 牡丹江市妇女儿童医院外科 三级甲等
擅长:性医学,男科学,生殖疾病学常见病,多发病和疑难疾病...
已帮助用户: 6304
陈醋和白醋在功效上有一些差异,但总体上都具有一定的健康价值。
陈醋经过长时间的发酵,味道更为浓郁,酸味较重,具有很好的开胃消食、软化血管的作用。对于消化不良、腹胀腹痛的人群来说,适量饮用陈醋能够帮助促进消化、增强食欲。
而白醋则是通过快速发酵制成的,酸度较高,常用于调味和清洁。在日常生活中,白醋也可以用于清洁厨房、去除异味等。
需要注意的是,无论是陈醋还是白醋,都含有较高的酸性物质,过量饮用可能会对胃部造成刺激,尤其是对于胃病患者和孕妇来说,建议控制饮用量。
如果您有具体的健康问题或需求,可以根据自身情况选择适合的醋类进行适量使用。
相关问答

问题分析:一般来说本身的成分差别不大,但如果用于皮肤的情况下,最好还是白醋。
意见建议:白醋没有颜色的问题,如果是陈醋,有可能会引起颜色的改变的。所以最好还是需要注意的。

马跃龙医师内科辉县市城关镇卫生院
擅长:高血压、糖尿病、胃病

泡脚时用白醋会比陈醋的效果好一些。
白醋中含有的醋酸含量相对陈醋会较高一些,所以对于杀菌消炎的效果也会比陈醋更好。并且白醋还具有一定的去除角质层的效果,能够美白脚部的皮肤。所以白醋泡脚对于脚气脚臭等症状具有一定的治疗的效果。说泡脚还具有一定的去湿除风的效果,能够去除人体内的湿气。可以改善人体的新陈代谢,具有调节人体免疫功能的效果。在每晚睡前使用白醋泡脚还可以促进睡眠,能够改善睡眠的质量,还可以很好的缓解身体疲劳。
使用白醋泡脚时,一定要避免白醋的浓度过高,否则过多的醋酸会对皮肤产生刺激,容易出现刺激性皮炎等疾病。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

用白醋泡脚好。白醋泡脚好处多,常du坚持对健康有益。
每天用白醋泡脚30分钟,然后让其自然干爽,对灰指甲有很多的疗效。白醋的酸性能够杀死灰指甲中的真菌,同样道理白醋泡脚也能治疗脚气。用白醋坚持泡脚,可以防止脚气反复发作,并且对身体健康也非常有益。睡前用白醋泡脚,好处也非常多。
太饱太饿时都不易泡脚。严重心脏病、低血压病人当心晕厥。糖尿病患者千万留意水温。脚气患者要小心感染。患有脚气的人,病情严重到起疱时,就不宜用热水泡脚,因为这样很容易造成伤口感染。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

泡脚的话,还是白醋的效果会好一些
每天用白醋泡脚30分钟,然后让其自然干爽,对灰指甲有很多的疗效。白醋的酸性能够杀死灰指甲中的真菌,同样道理白醋泡脚也能治疗脚气。用白醋坚持泡脚,可以防止脚气反复发作,并且对身体健康也非常有益。睡前用白醋泡脚,好处也非常多。用醋泡脚,还可起到减压、滋润肌肤之功效。经常用醋泡脚可调和经络,促进气血运行,有助于平衡阴阳。长期坚持用醋泡脚,不仅可以改善睡眠质量,对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用
注意事项:必须用优质醋,禁用化学醋,太饱太饿时都不宜泡脚。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

熏醋一般都用白醋。
白醋具有强烈的杀菌消毒作用,5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用,可以杀灭99%的细菌,82%的霉菌及80%的病毒,是家庭主妇们最常使用的清洁剂,不但触手可及,而且非常便宜。另外要强调的就是,在非典流行期间,用白醋对房间进行消毒杀菌的方法也很好,如果家中有感冒的人,可以通过煮白醋的方法来进行消毒杀菌。
建议保持房间的干净整洁,室内多通风,平时注意饮食清淡,多吃水果、蔬菜,多喝水,避免受风寒着凉。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

问题分析:您好,白醋的原料是以糯米为主,经处理后使糯米中的淀粉转化为糖,再用酵母使其发酵成酒精,然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。而陈醋是酿成后存放较久的醋,浓褐色。
意见建议:一般炒菜需上色或对酸味要求比较重的会选择陈醋,白醋的话由于其颜色较浅酸味没有那么重,不管是饮用还是洗脸等刺激性没有那么大的。祝您健康!

王珊珊中医科江西省潍坊市寒亭区人民医院
擅长:中医科,体寒等疾病