高压锅熬半个小时就可以，而普通的清水需要煮50分钟以上。这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来，有利于被人体所吸收。吃了这种银耳汤可以补充丰富的胶原蛋白，促进皮肤的代谢，能够保证皮肤的水润。
可以先用温开水把银耳泡软，清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够，可以加适量的水再炖上20分钟等到糖水自然冷却后就可以食用了。
首先，要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的。所以，颜色很白的千万不要选，颜色微黄的最好。第二，干银耳一定提前凉水浸泡一夜，让充分吸收水分。第二，煮前将银耳撕得越碎越好，一来省火，二来出胶快。第三，加入足够的水中途别再加了，先用大火煮开，再用小火熬，大约1个小时，当然也可以用高压锅，银耳的黏稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越黏稠。
指导意见：你好，根据你说的情况吃银耳汤还能吃VC的，建议你可以根据身体情况给于对症治疗的
指导意见：先用冷水把银耳泡软（一般泡一个小时左右）、清洗，千万不能用热水，用热水泡的话就炖不烂了。泡好了就加水慢慢炖吧，煮开后开小火炖半个小时，再加冰糖炖上20分钟
