杂粮饭不能减肥，杂粮饭只是有助于减肥，杂粮饭的主要成分依然是淀粉类食物，任何食物都不能降低血糖、不能减肥，食物都可以升高血糖、具有热量，有时升高血糖快，有时升高慢。
通常情况下，吃杂粮饭能减肥，有一定的效果。
有减肥需求的求美者平时多吃一些杂粮饭，可以达到减肥的目的。主要是把黑米、紫米、糙米用开水浸泡数小时，再和大米拌匀，或直接熬成稀粥，作为减肥的主要食物，减少体内对糖分和热量的摄入，提高减肥的效果。
需要注意的是，减肥要循序渐进，不可急于求成，要做到科学合理健康减肥，多运动，少吃多餐，保持良好的减肥心态。
减肥杂粮搭配通常可以食用黑米、燕麦和小米，大米。单独食用杂粮通常不会达到减肥效果，反而会导致身体出现营养不良，爱美者可以到正规医院使用抽脂术，在脂肪堆积处皮肤做切口，通过吸脂管能够将堆积脂肪吸出体外，达到瘦身效果，通常不会伤害身体健康。抽脂手术后局部不能用力按压、揉搓。
将称完的所有米倒进碗中，混合。将混合的米用清水冲洗最多两遍。将洗净后的米倒入电饭煲或电压力锅。倒入冷水，水与米的比例是1.2比1。最后按煮饭键开始煮饭，煮饭完成自动停止，跑完气后，方可食用。
健康指导：你好！粗粮中含有大量的纤维素，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10-30克为宜，杂粮吃多了反倒不好，里面的纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。
健康指导：这些粥可以滋阴补身，又不会增肥，可以食用。从饮食和运动两方面健康减肥需要坚持，饮食上对于那些肥腻，高脂等热量高的食物，不要多吃，可以常吃那些富含高纤维素的食物，如新鲜蔬菜和水果，还要多运动和锻炼。
