您好！根据您的描述，宝宝在食用米粉后出现脸部发红的情况，结合既往湿疹病史，可能存在食物过敏的可能。建议您首先观察宝宝是否有其他过敏症状，如皮疹、水疱、瘙痒等。
如果怀疑是米粉引起的过敏反应，建议立即停止给宝宝添加米粉，并注意观察宝宝的症状变化。同时，可以使用温和的清洁剂清洁宝宝的脸部皮肤，并用干净的毛巾轻轻拍干。
外用氧化锌软膏是一种常用的治疗湿疹和轻度皮炎的药物，具有收敛、止痒的作用。您可以适量涂抹在宝宝的脸部红肿部位，但注意不要过度使用，避免阻塞毛孔。
此外，建议您记录宝宝的饮食和皮肤状况日记，以便更好地观察哪些食物可能引起过敏反应。
如果症状没有缓解或加重，请及时就医，进行专业的过敏测试和治疗。
一般来说，宝宝吃大米米粉过敏应该以以下方式进行处理：
1.立即停掉大米米粉，可以适当给宝宝喝温水，有助于促进宝宝的新陈代谢，进而有助于缓解症状。
2.如果宝宝过敏症状较明显，建议家长在医生的指导下合理使用药物进行治疗，
3.宝宝在治疗过敏的期间要注意饮食结构的调整，应该避免进食辛辣、刺激性食物，以清淡易消化的食物为主。
通常来说，宝宝米粉添加的方式，具体分析如下：
婴幼儿时期是新生儿生长最快的时期，而消化系统尚不健全，只能被动地吃奶，因此，要掌握好母乳喂养的技术与方式。米粉的营养很高，加入的方式是由少到多，由稀薄到粘稠，即使是饥饿的时候，也不能过量食用，是确保幼儿身体发育和身体的前提。
在日常生活中，家长应该为孩子营造良好的睡眠环境，适当进行户外活动，加强营养摄入，有助于孩子的健康成长。
宝宝吃米粉过敏应该到当地三甲医院进行过敏原的检查，如果停用米粉后，症状缓解，再次加入米粉后，症状再次出现，完全可以证明是米粉过敏，需要暂时的回避3-6个月。如果就是单纯的出现皮疹，口服抗过敏的药物治疗就可以了，一般来说1-2天就会慢慢的消退，最多2到3天。
米粉过敏的症状大多分为哭闹不止腹泻腹痛红疹等，但是常见的米粉是不会引起过敏的，有些米粉中加入了大豆粉就会引起孩子过敏，大多时候在吃完米粉的3小时到4个小时内就会出现过敏的症状。
