病情分析：胃溃疡可以吃皮蛋
意见建议：得了胃病饮食上要注意以下13条原则：（1）少吃油炸食物 （2）少吃腌制食物 （3）少吃生冷、刺激性食物 （4）规律饮食（5）定时定量（6）温度适宜 （7）细嚼慢咽 （8）饮水择时（9）注意防寒 胃部受凉后会使胃的功能受损。（10）避免刺激 不吸烟，少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。（11）补充维生素C，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。（12）戒酸性食物如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。（13）戒产气性食物
问题分析：你好！十二指肠溃疡患者是可以吃皮蛋，可以少量多餐进食，以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为原则。
意见建议：避免摄入过咸、过甜、过辣的刺激性食物。可以多喝些肉汤、鸡汤等，少吃酸性高、多脂肪的食物。
指导意见：你好，一般可以适量使用的，这样的问题需要进行细致的检查修复调理的，需要注意好饮食合理性，需要调整好自己的心态
病情分析：胃溃疡不宜吃皮蛋
意见建议：胃溃疡不宜吃1、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的食物，这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒，胃溃疡病人不宜吃皮蛋易引起不适。
病情分析：胃溃疡不宜多吃皮蛋
意见建议：因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
