酒精肝的程度不同，治疗的方式也不同。
一般情况下，酒精肝分为轻度、中度和重度三个等级。轻度酒精肝一般没有症状，只需要戒酒后通过饮食和生活习惯调整，就能恢复正常；中度酒精肝会偶尔出现肝脏疼痛，全身乏力、吃不下东西等情况，需要到医院进一步检查肝功能，肝功能异常者就需要结合生活疗法和药物疗法；而重度酒精肝的人群一般都会有肝功能损害，需要进行护肝的药物治疗。
建议尽早戒除酒精，饮食上避免高油、高脂肪的食物，以免加重肝脏的负担，且治疗期间按时到医院复诊。
没有“治疗酒精肝特效药是什么”的说法，可以使用以下药物进行治疗。
对于酒精性肝炎并无特效药物，要坚持用科学的方法进行长期的治疗。首先要戒烟，其次要做血常规、B超等检查，最后要看病人的情况，来帮助确定治疗方法，比如谷胱甘肽、葵花牌护肝片等药物较为有效。
日常生活中，应当注意尽量戒烟，限酒，生活要规律，避免长时间熬夜，保证充足的睡眠时间。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
酒精肝的治疗首先必须戒酒，积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因为据国内的研究显示，酒精肝病人在完全戒酒2～4周后，因此，对于酒精肝病人嗜酒及对酒精依赖的程度，除个人意志外可相应地采取药物辅助治疗，以尽快戒酒。
