可以吃，食用醋可以软化血管的，又有降压的作用，萝卜具有行气降气，疏通气机的作用，对高血压有益无害的，高血压的原因与家族遗传史有关系，与长时间焦虑紧张睡眠不足有关系，与长时间高盐饮食，酗酒，身体肥胖有关系。
高血压可以吃醋泡姜，陈醋泡姜能减肥，也可养胃，还能预防脱发，提升阳气，是一种畅销的养生吃法。但阴虚体质不能吃醋泡姜，阴虚体质明显的表现就是手心脚心发热和手干眼干以及皮肤干燥，醋泡姜会让人体阴虚的症状加重。
健康指导：会对消化有帮助，有个食疗方是用醋泡黄豆，有一定的效果。但不能保证每个人都能通过喝醋降血压。当然喝醋能一定程度上软化血管，如真有高血压的话，还是要注意饮食，定期监测血压波动。
高血压可以吃醋泡姜，患上高血压之后要记得少进盐，因为盐进的多会引起血压升高，还有保证睡眠、戒烟或者戒酒来改善生活习惯，每天监测血压，按时服用药物，及时根据血压的情况调整用药。
病情分析：高血压可以吃醋
意见建议：高血压可以吃醋，据日本最新的研究表示，糖尿病高血压患者多吃醋可以缓解高血糖和高血压，而且还能减轻疲劳等多种用途，因此建议患者不妨多吃醋。研究表明醋可以降低血压。研究人员对高血压患者进行了实验，让一组成年高血压患者每天饮用含15到30毫升苹果醋的饮料，8周之后，这组患者的血压比另一组未服用醋饮料患者的血压下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天坚持饮用一小杯苹果醋，血液中总的胆固醇含量就会有所下降。实验结果显示，如在进食时配合饮用一小杯醋，能帮助糖尿病患者抑制进食后血糖的上升。
