问题分析：因为鸡蛋属于蛋白质类食物，消化需要的时间在4小时左右，晚上不适合吃。鸡蛋早上吃比较好，因为吃面食消化的快，可以吃些蛋白质食物
意见建议：如果吃鸡蛋后出现腹痛、呃逆等不消化的不良反应等情况，考虑是对鸡蛋存在一定的过敏倾向，建议不要食用。
健康指导：鸡蛋中含有非常丰富的优质蛋白质多种矿物质元素以及丰富的b族维生素营养成分是非常丰富的当然是可以吸收的。而且吸收率也比较高。
指导意见：蛋黄比较容易被吸收，蛋白吸收较慢。 蛋黄里的主要成分是胆固醇和卵磷脂，而蛋白里主要是动物性蛋白。所以蛋黄较易被人体吸收
鸡蛋就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100，炒蛋为97，嫩炸为98，老炸为81.1，开水、牛奶冲蛋为92.5，生吃为30～50。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
