山楂有丰富的营养价值和重要的药用价值，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的良药，并且含维生素c，胡萝卜素，粉苹果酸，糖类，蛋白质脂肪，钙和铁等物质。把山楂晒成干可以和不同的材料泡水喝，可防癌，抗癌，防治心脑血管疾病，防治动脉硬化，活血化瘀，助消，化消积食，抗氧化等。
山楂干泡水喝有助于胃液分泌，促进消化，可用于治疗消化不良，但不可过量，也不可空腹喝山楂干水，否则会伤胃，山楂干中富含黄酮类的有效物质，这种物质能有效预防心脑血管疾病。
指导意见：?一般山楂有降血压作用，，想要减肥，必须从营养学，运动学等多方面综合考虑的。运动是最好的减肥办法，每天保证15~20分钟的快跑和有氧运动，还是会有不错的效果的。
决明子加红巧梅加山楂片泡水喝，有明显降压的作用，决明子控制每天3-5克可以长期喝，不宜过多。用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。山楂的作用首先是消食。用山楂消积食，促消化的传统。消食导滞，活血祛瘀，止泻止痢。慢性肾炎，从中医角度，早期责肾、脾、肺，后期还涉及心脏。
可以补气血，有滋阴补阳和良好有滋养补益作用，消食健胃，有降脂降压强心的作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、山楂健脾消积，桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，枸杞、传统名贵营养滋补品。
山楂具有活血化瘀，消食导滞的作用。如果吃饭太多，导致食积，可以用山楂泡水，山楂特别适合消化油腻肉食，吃肉过多导致的食积，可以选择用山楂泡水，并且山楂分为生山楂和焦山楂，也就是炒过的。生山楂活血化瘀的功效会强一点，如果女子痛经，血块较多，平时可以用山楂泡水。
