老年高血压患者不建议下蹲后，猛然起立是正确的，因为容易造成体位性低血压。
体位性低血压指的是身体的变化，比如从卧位到立位，或者是下蹲，如果突然站起来，会导致身体的反应降低，从而导致体位性低血压。老年人因为血压降低引起的脑供血不足，会出现头晕、跌倒等情况，要让老年人慢慢的站起来，等到身体适应了，就可以站起来了，老年病人要定期的测量血压，按时服药，不要随意增加剂量，同时要准备一些药箱，避免反复使用，避免引起血压降低，引起摔倒。
高血压患者要注意饮食，还要控制体重。
高血压病人要达到的首要目标是减肥，这是很重要的，身体质量指标要保持在25以下，才能达到治疗高血压、糖尿病、血脂等疾病的目的。
第二，饮食上要做到以低盐、高脂肪为主，每日食盐的摄入量要在3g左右，避免食用过多的脂肪和脂肪。
第三，补充钙和钾盐，在日常饮食中多吃一些蔬菜和水果，多喝新鲜的牛奶，补充钾，同时要注意减少脂肪的摄取，第四，养成良好的饮食习惯，戒烟，忌酒，不能熬夜，要有良好的心态，要保持良好的心态，要让自己的精神状态尽量放松，不要过于紧张，要尽量控制自己的情绪。
病情分析： 你好，高血压患者在饮食上要禁酒,低盐（小于6克/天）低脂饮食,少吃动物脂肪及内脏,多吃粗纤维食物（如芹菜有很好的降压效果）,新鲜的蔬菜,水果。
意见建议：情绪不要激动,适当的运动,不要过度的劳累,保证充足的睡眠和良好的心态,定期监测血压变化。
首先要注意观察患者的血压，根据患者的血压变化来选择合适的降压药，如果选择了一种降压药，那么一定要坚持服用，并且要定期进行测量。平时要注意身体的健康，要注意饮食，避免愤怒攻心，在服药的时候要注意用药的说明和注意事项，不要吃那些会降低血压的饮料和食品，还要定期做心电图，肝肾功能检查，了解心脏、肝脏、肾脏等脏器的功能，了解血压的变化，从而帮助医生制定治疗方案。血压稳定后不能随便停药，要看医生的具体情况，要清楚的知道高血压只能用药控制，不能用药治愈。
高血压可以吃韭菜。
吃韭菜不会带来不好的影响，而且韭菜里面含有丰富的膳食纤维，对于高血压伴有便秘的病患能够带来润肠通便，改善便秘的效果。该病的病患在平时应多吃新鲜蔬菜和水果，同时应减少高盐和油腻食物的摄入，要认真地选择降血压药品，把血压控制在正常水平。
建议高血压患者在饮食上应该听从医生的建议严格控制，不要心存侥幸，平时多注意休息，保持心情的舒畅，不要熬夜。
