脑炎不能吃辛辣刺激性、高脂肪、高糖分等类型的食物。
1.辛辣刺激性的食物：脑炎患者通常不能吃辛辣刺激性的食物，以免使炎症进一步加重，这样会不利于病情的好转。
2.高脂肪的食物：脑炎是一种慢性炎症疾病，油腻的高脂肪的东西也不能吃，比如肥肉和油炸食品。
3.高糖分的食物：患者要避免吃糖类食物，包括一些加工的东西，比如膨化食品和一些加工的肉类食物。
饮食避免辛辣，油腻，寒凉刺激，选择易消化，少渣食物为好。患者通常都有不同程度的头痛、呕吐、精神面色不好，困倦多睡。重者可有抽风、昏迷、肢体瘫痪、呼吸节律不整等表现太。
多吃蔬菜和水果等。脑炎后遗症患者的康复还要注意锻炼是身体。某些后遗症，则需要终身治疗。疱疹脑炎可引起严重的脑损害。一般来说不能食用海鲜一类食品以及刺激性食物，其它可以正常食用的。
脑炎一般来说建议进行腰穿检查进行确诊。
一般来说脑炎分为病毒性的脑炎以及细菌性的脑炎、真菌性脑炎和结核杆菌的脑炎，还有一些是因为自身的免疫性疾病导致的脑炎，所以到底是哪一种性质导致的颅内的感染，必须要通过腰椎穿刺取脑脊液进行化验，通过相关的化验可以确诊病原体，在治疗上就可以针对性的用药物进行治疗。
建议：到医院的神经外科就诊，由专科医生根据相关检查结果给予对症治疗。
脑炎儿童吃清淡、富含维生素等食物好。
脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的炎症性病变，绝大数的病因是微小病毒、乳头多瘤空泡病毒、腺病毒、疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒等病毒，也可由细菌、霉菌、螺旋体、立克次氏体、寄生虫等感染引起，而如果存在脑炎，儿童吃清淡、富含维生素等食物好，比如馒头、米粥、面条、面包等，以及油菜、菠菜、白菜等。
患者出现脑炎是因为脑部的中枢神经受到了损伤而出现了炎症。
有以下几点原因引起的：第一、患者可能是患有非特异性的疾病，比如自身免疫性脑炎。损伤到了脑部而出现了炎症。第二、也可能是特异性的疾病引起的，比如受到细菌和病毒感染，也可能是结核杆菌感染以及寄生虫感染等疾病引起的。脑炎的患者可能会出现抽搐，发烧等症状，所以患者要及时去医院检查治疗。
治疗脑炎的过程中要注意饮食以清淡为主，可以多吃一些青菜，比如说胡萝卜卷心菜等都非常不错，还要注意多喝一些白开水，多补充维生素c。
