通常来说，老人骨折后的饮食应该多吃含钙量高的食物。
老人在骨折后要多食用大豆、深海鱼、牛肉、羊肉、虾肉等高钙质的食品。由于这种食品含有大量的钙和高质量的蛋白，能够帮助骨骼处的钙盐沉淀，并能加快软组织的愈合。同时，由于老年患者多合并有骨质疏松症，可以口服碳酸钙颗粒、活性维生素D3片，也可以口服唑来磷酸进行抗骨质疏松的药物，这样才能更好的促进骨折愈合。
骨折术后饮食吃清淡的食物、蛋白质含量高的食物以及富含维生素D的食物好，具体分析如下：
1.清淡的食物：骨折术后一般可以吃清淡的食物，如小米粥、蔬菜粥等。
2.蛋白质含量高的食物：骨折术后一般可以吃蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆类制品、鱼等。
3.富含维生素D的食物：骨折术后一般可以吃富含维生素D的食物,如动物的肝脏。
老年骨折术后可采取的护理措施有：
一是要有规律地翻身活动，以免发生褥疮。同时要加强叩背和鼓励患者咳嗽排痰以防止坠积性肺炎的发生。
二是要鼓励患者多饮水勤尿，防止泌尿系统感染的发生，还能促进骨折血肿的吸收，缓解或防止手术后的发热症状。
三是及早康复锻炼，护理人员协助患者活动四肢，并配合肌肉按摩以防止血栓的形成。
寰椎骨折患者的饮食建议如下：
对于某些骨折病人来说，在早期，因为病人的肿胀和痛苦，以及一种心理压力，导致他们经常吃不下东西，导致胃口下降。可以多喝果汁、稀饭、豆浆、面条等，多吃瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆、鲜奶制品等。平时多食用青菜、芹菜、紫菜、苹果、梨等，还能预防便秘。在骨折的中段，即3-4个星期内。
病人要多吃含有丰富的蛋白质，尤其是含有丰富的胶原蛋白和高钙的食物，可以多吃一些鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等。老人的骨头要多吃含有大量的维生素和高钙质的食品，比如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶等。在骨折晚期，也就是在六个星期之后，到康复的这段时间里，可以重新开始进食，但是要多食用新鲜的水果以及含有丰富的维生素的食品。
通常情况下，患者锁骨骨折之后，饮食上注意营养，改变不健康的生活习惯。
患者在术后，适当加强营养，患者在住院期间就有因为营养不良导致的伤口愈合不良，所以患者还是要多注意营养，多吃高蛋白的食物，这样才能更好地恢复。同时在日常生活中可以多晒晒太阳，有助于体内钙的合成，尽量戒烟、戒酒，以免对骨折部位的恢复都是不好的。
骨折患者术后饮食应该注意多喝水、多吃蛋白质高的食物，禁辛辣油腻食物。
1、术后初期应多吃些清淡、有营养的食品，如粥、汤等。
2、术后中、后期：主要是在骨折愈合过程中，可以多吃饮食营养丰富，蛋白质含量高的食物，多吃粗纤维食品，促进肠胃的蠕动。
3、由于辛辣油腻的食物容易引起肠胃不适，如有腹泻等症状，所以要尽量避免吃。
