金荞麦有清热解毒、排脓祛瘀的作用，可以治疗肺痈咳吐脓臭腥味痰或咳吐脓血，还可以治疗肺热咳嗽，可达到清热化痰止咳之效。另可治疗瘰疬疮疖痰核以及咽喉肿痛等问题。
意见建议：苦荞皮富含芦丁和丰富的维生素，以及钙、硒、锌、钾、钠等微量元素，并能产生最适合人体吸收的远红外线，使头部微循环血流加快，有效改善脑部供血供氧，活化脑细胞，从而调节神经系统的兴奋和抑制功能，长期使用荞麦皮枕头可以促进和改善人体微循环，对疏通血管、调节血压血脂，防治心脑血管疾病、促进睡眠、清热泻火、预防感冒等方面都有显著的功效。
荞麦的功效与作用：增强血管弹性。荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。降血脂。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。促进新陈代谢。荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢防治糖尿病。荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。
一般的人对荞麦是不会过敏的，如果是过敏体质，会出现喉咙难受，浑身发痒，而且手还有点儿肿。就有可能对荞麦过敏，如果有过敏反应，这表明对荞麦粉过敏。可以采取抗过敏药物治疗，如果效果不好，需要去医院检查和治疗。可采用打针、输液等方法治疗。过敏体质者不应乱食，远离过敏因素。
吃荞麦面能减肥。
荞麦其实是属于热量和脂肪比较低的食物，在平时可以适当的吃一些荞麦，不仅能够达到防止减肥的目的，对于减肥的效果确实是非常明显。其实在减肥的时候，不仅可以通过饮食的方式还要注意搭配一些运动的方式效果相对更好一些。
荞麦面虽然对减肥有一定的效果，但是这种食物不是很容易消化，有消化不良的人群一定要少吃一些。
荞麦含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和膳食纤维，能为人体提供营养，保障人体的健康，增强体质，提高免疫力。荞麦能帮助人体控制血糖，血脂，控制体重，经常食用荞麦，对血糖高，血脂高和肥胖症人群有很好的功效。荞麦含有丰富的维生素p，能增加血管的弹性，有保护血管的作用。荞麦还具有药用价值，能消炎抗菌，止咳平喘，祛痰。
