通常情况下，急性肠炎患者什么时候都能吃饭。具体情况分析如下：
急性肠炎是由于肠道发生急性感染，出现炎症而导致的一系列肠道综合征，主要症状为腹泻、呕吐、腹痛等，急性肠炎患者应按时吃饭，以免导致水和电解质的紊乱，还能为人体补充能量，患者还可以在医生指导下服用蒙脱石散、复方地芬诺酯片、盐酸小檗碱片等药物治疗。
急性肠炎患者可以吃煎饼，但是为了便于吸收和消化，并不是所有的饼都能吃。
煎饼的种类很多，就像是烧饼，大多数的煎饼，在经过烘焙的时候，都会变得非常的坚韧，难以消化，导致胃胀。
急性胃炎的病人可以吃煎饼，但是要选择比较软、容易消化的饼状食品，比如鸡蛋灌饼，这是一种既有营养又美味的糕点，病人可以自己做。同时也要注意，在生病的这段时间里，要多吃一些油腻、刺激性的食物，尤其是儿童的急性肠炎，要吃清淡易消化的东西，半流质、流质的食物，不能吃容易消化的东西。
小孩急性肠炎要注意避免辛辣刺激油腻的食物，以及生冷的食物，所以的话平时喝一些粥有利于促进消化的。可以服用一些肠道益生菌，要注意多喝水，注意身体保暖，平时注意增强个人体质的。
一岁的宝宝得了肠胃炎可能是宝宝消化不良的表现。可以口服药物进行对症治疗。这期间给宝宝多喝温开水，妈妈饮食要清淡，不要吃油腻或者生冷刺激的食物。每天可以顺时针给孩子腹部按摩，促进肠蠕动，帮助消化。但是要非常注意孩子腹部保暖，避免受凉。
问题分析：患者可吃流质食物 ,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多 ,还应适当给病人多喝一些汤水 ,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等 ,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
意见建议：肠炎好转期 :可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物 ,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法 ,每日进食 4～ 5次。需要注意的是 ,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖 ,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体 ,引起腹胀腹痛 ,增加患者痛苦。另外 ,牛奶中含有较多的脂肪 ,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用 ,可加重肠道负担 ,对病情不利。 肠炎恢复期 :由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变 ,此时肠道对食物非常敏感 ,因此 ,要特别注意节制饮食 ,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物 ,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物 ,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后 2～ 3天左右 ,即可按正常饮食进餐。
指导意见：患了肠炎多是存在细菌性感染，一般应该考虑使用治疗肠道感染的药物，常用的是正泰霉素和盐酸小蘖碱片口服。腹泻严重的可考虑给予腹泻啶。不要吃不易消化的食物。
