肝火旺食疗可以吃一些性寒的食物。
比如白萝卜水、冰糖雪梨水或者绿豆汤，也可以适当的吃一些香蕉、猕猴桃、火龙果和无花果等水果，这些食物能够起到清热去火作用，对于肝火旺盛症状能够辅助改善。一般可以治疗嗓子干燥、痰液粘稠和咳痰等症状，也可以改善排便困难和长期便秘等症状。
在服用期间要观察自身状况，脾胃虚弱的人群要减少服用，过多的摄入会引起消化道负担，容易表现出腹胀或者腹泻等不良反应。
肝火旺面部一般会表现出脸色蜡黄和肤色暗淡。
患者一般会出现肤色发白或者发黄，也会伴有眼睛流泪和流黄鼻涕症状，通常还会伴有头晕、舌头出血或者牙龈出血，还会出现小便赤黄和大便干燥，具体的情况需要根据个人的状况决定。需要到医院进行体格检查，配合医生通过清热解毒的药物进行治疗。
在治疗期间可以适当喝一些温开水，水可以加快体内的血液循环，也能够促进人体有毒物质排出，对于病情的恢复有着促进作用。
降肝火可以选择吃一些凉性或者是寒性的水果，比如柚子、奇异果、香蕉、桑葚、山竹、杨桃、火龙果、西瓜、梨等。肝火旺的人还可以吃芹菜、苦瓜、莲藕这些蔬菜来进行调理，必要的时候可以选择吃中成药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸等。
但是要注意，这些食物性质寒凉，适合热性体质的人吃，如果有脾胃虚寒的情况是不适合吃的。
肝火大的症状有眼部不适、头部不适、出血，建议患者积极治疗，具体分析如下：
肝的功能与眼睛密切相关，肝火大会导致视物不清、眼睛干涩等眼部不适，可以多食用枸杞，还可引起头部不适，比如头晕、头痛等，要多休息。此外，可能引起出血，主要是牙齿出血、鼻腔出血等。建议患者积极治疗，还要注意休息，注意局部清洁，不要吃辛辣的食物，保持良好的睡眠。
一般情况下，去肝火的中药有小柴胡颗粒、大柴胡汤、等，具体情况分析如下：
肝火旺主要表现在脾气暴躁、易怒、爱生气、眼睛发红、头疼、胸痛、吐血。龙胆泻肝丸、柴胡舒肝丸、黄连上清片、小柴胡颗粒、大柴胡汤、舒肝散等可以去肝火的中成药。建议在医生面诊辨证后服用。肝火旺患者可以多吃菠菜、胡萝卜、小白菜、橙子、桔子、苹果等绿叶蔬菜和水果，同时要保持良好的心态，保证充足的睡眠，避免熬夜。
