问题分析:低钠高纤维素饮食, 富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,低糖饮食。
意见建议:限制脂肪类和蛋白质的摄入量,控制每餐的热量,不吃油炸油腻食物,多吃蔬菜,水果要适当地控制,最好是防止两餐之间。
意见建议:糖尿病人应禁忌吃食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐。
糖尿病饮食要清淡、低脂适当蛋白,但主食不能少于三两,主食可以为米饭,馒头及杂粮交替,无须由其它代替。可吃粗纤维的食物有饱胀感,但不比每顿为粗粮。多次蔬菜,也可少量多餐解饿。
糖尿病人饮食禁忌:糖尿病饮食方面需注意:规律饮食,避免暴饮暴食,少食含糖高的食物,如血糖高的时候会出现头晕,三多一少等症状,如出现这种症状,建议你到医院查一下血糖,尿糖,及酮体水平,若上述三项检查水平较高的话可以注射胰岛素.1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸
糖尿病患者有尿酸偏高者,应避免进食高嘌呤的食物。
需要注意糖尿病饮食的同时,同时也要低嘌呤饮食,由于尿酸合成的原料是一种嘌呤,因此,有尿酸偏高者,必须低嘌呤饮食。在日常生活中,很多人都是通过减少嘌呤来降低尿酸水平。所谓低嘌呤饮食,即尽量避免高嘌呤饮食,例如,说动物内脏,也有浓汤等,这类食品的话含有丰富的嘌呤,如果没有关于这类食品的限制,会使糖尿病尿酸偏高者尿酸进一步增高,因而使病人一种病情恶化。
对于糖尿病患者,饮食上要做到均衡饮食,即控制总热量,尽量做到谷物、肉类、牛奶、蔬菜、水果的种类,以获取均衡营养,建议多吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等蔬菜,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果,蛋白选择优质蛋白,如牛肉、牛奶、鱼类等主食,可以选择玉米面,芥麦面燕麦面等粗粮。控制热量,合理安排饮食,少吃多餐,多吃高纤维食物,饮食以低盐低脂低糖为主。