问题分析：您好：绿豆芽和黄豆芽各有优点，绿豆芽富含维生素C，还有清热解毒、调和五脏、利尿消水肿的功用。尤其适合于减肥和需要保护心血管的人群。黄豆芽含有丰富的蛋白质和维生素，钙质含量也比较高。
意见建议：每种食物都有不同于其它食物的营养成分，我们在日常饮食中应该食物多样化。就像你的饮食习惯一样，两种豆芽交替食用，营养就比较全面。
健康指导：黄豆芽清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。还可以有效地防治维生素B2缺乏症。以及能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
豆芽是一种营养价值非常丰富的食物。从中医角度来说，豆芽有清热利湿，补气养血的功效，可以有效的消除体内的湿热之气，还可以起到一定的润肤作用。从营养学的角度来讲，豆芽里含有丰富的维生素e，可以有效的软化血管、预防动脉硬化。而且豆芽之中还有大量的钙质，可以有效的促进骨骼的生长和发育。除此之外，还有大量的维生素b、维生素c、氨基酸和矿物质，可以促进人体新陈代谢。
黑豆和黄豆的营养都非常丰富，早晨都可以用来打豆浆。
黑豆含有丰富的蛋黄素和黑色素，还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。黄豆含有大量维生素，可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
想要补充维生素的人们可以选择黄豆，想要补充更多的矿物质，黑豆会是更好的选择。可以根据自己的实际情况选用，对人体都很好。
营养价值：绿豆芽含有丰富的维生素C、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。功效：抗氧化功效：绿豆芽含有丰富的维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，而且可用于治疗坏血病等疾病。降血脂功效：绿豆芽具有清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪的作用，可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。润肠通便功效：绿豆芽含有丰富的膳食纤维，有利于治疗便秘等症状，还可预防消化道癌症的发生。
