白果是不能生吃的。白果里面有一定的毒素，生吃的话有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，甚至出现呼吸困难等诸多症状。需要完全煮熟以后再进行食用，可以去除白果之中的毒，可以有效的吸收白果之中的微量元素。
白果是一种药食同源的食物，它的性平，味甘苦涩，它的主要作用是敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。消化不好，容易便秘肠梗阻的不要吃，这个不好消化的。所以多吃水果蔬菜，多运动锻炼，不要辛辣煎炸油腻饮食，保持大便通畅，心情舒畅。
意见建议：你好，白果不可以生吃的. 白果有补肺养肾、强身健体的功效,生白果含微毒,吃多了会中毒,且因各人体质不同吃后反应也会不同, 白果,即银杏,品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳,也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品，祝你健康。
病情分析： 银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。
意见建议：白果不可以吃多了,生吃每天3~5粒,熟吃每天不超过10粒,常吃对身体很有好处
病情分析： 白果可以益气化痰，能调脂降压，但是生用有毒，不可以生食的。
意见建议：建议用清水煮食，喝汤液，可以缓解毒性。另外，白果多是配伍其它药物一起治高血压，单用效果不是很好。
