脑膜炎护理：按呼吸疲乏传染病隔离，病室保持安静，经常通风，为避免强光刺激，饮食给予营养、清淡可口易于消化的流质或半流质饮食，要认真做好口腔护理，要保持皮肤清洁干燥，痒感避免抓破，密切观察意识障碍，瞳孔变化、面色、出血点及生命特征。
在平时饮食上的话，多吃一些高纤维高维生素的食物，比如红豆，芸豆等高纤维的食物，脑膜炎一般都是因为细菌或病毒感染所造成的，所以多吃高蛋白质的食物，比如，豆制品等的食物。
患者可以吃的饮食有优质蛋白和高维生素饮食，特别是富含钙、铁等微量元素的饮食，易消化的食物在治疗脑炎也是很关键的，病人的饮食营养多元化和饮食的多样化，保持均衡饮食很关键。
一定要强营养，从而来提高身体免疫力，应该食用低脂肪、高纤维有营养的食物，还有就是尽量避免吃糖和加工食物，高维生素，高蛋白饮食。还有就是避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
多进食一些含有胆碱的食物比如鱼、瘦肉、鸡蛋，特别是蛋黄。等都含有丰富的胆碱。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。
脑膜炎后遗症术后饮食不能吃大蒜，大蒜属于刺激性食物，鼓励进食高蛋白高营养食物，增强抵抗力，同时可输入新鲜人血浆或全血，补充各种维生素，不宜进食辛辣刺激性食物。
