生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，因此消化功能不好的人群应该注意。醋的酸性不是每个人都能适应，例如胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，都应该慎用含醋的各种配方。
指导意见：强身健体补血安神。主要是提高机体免疫力，eay 对心血管和脑血管都有很大好处。但是建议少吃为好，希望我的回到对你有帮助,祝您健康。
糖尿病患者可以吃醋泡鸡蛋。
醋泡鸡蛋，鸡蛋中的有机酸将糖充分转化为能量，减少尿糖含量，预防糖尿病。糖尿病谁都不陌生。因为在日常生活中，我们可能会因为各种原因患上糖尿病。严格来说，糖尿病是人类的常见病，中老年患者很多。糖尿病患者要注意饮食。糖尿病人吃醋泡鸡蛋也是大忌。例如，正在服用西药的人不适合吃糖尿病人吃醋泡鸡蛋。因为醋蛋酸可以改变人体内局部环境的pH值，使部分药品无效。磺胺类药物在酸性环境下容易在肾脏结晶，损害肾小管。所以吃这种药的时候不要吃醋泡鸡蛋。
指导意见：湿疹，尽量寻找发病原因并去除之，注意调整饮食，注意忌食辛辣刺激，避免进食易致敏的物品，如酒类, 海鲜贝类食物应禁用、以清淡饮食 为好；尽量减少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、热水烫洗等；衣着应较宽松、轻软， 穿毛制品或尼龙织品。用湿疹锌软膏擦患处试试。
病情分析： 生吃鸡蛋那味道有点腥。在这里我不建议你生吃，因为生鸡蛋有许多病菌（如果那鸡蛋是患有禽流感的母鸡生的，那极有可能有禽流感病毒。）最好是煮着吃，因为水煮时鸡蛋中的蛋白质空间分子结构会变得使人体最大限度吸收
这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
