小孩子吃了隔夜饭菜会不会中毒？

病情分析： 你好：你这是由于在饮食上由于吃了不干净，或生冷，霉烂变质等食物引起的急性肠胃炎而导致腹泻。你可以口服庆大霉素碳酸胶囊，肠康片，
意见建议：必要时可以补液治疗。注意饮食要清淡，忌辛辣，多喝水，注意休息。

部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在肠杆菌科细菌等具有亚硝酸盐还原酶的细菌分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，食入0.3到0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克即可导致死亡。亚硝酸盐的确有致癌作用。

隔夜菜不要吃，不但是孕妇即使是没有怀孕的人也不要吃，对于肠胃不好的人来说更要注意，隔夜菜中亚硝酸盐含量高，对身体有伤害，孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。

因为常温保存是容易出现变质的，如果是之后有腹痛或者是腹泻等症状，那么就是食物中毒的常见的症状了建议注意多观察，注意多喝水，如果是之后有腹痛等症状，需要及时治疗的

指导意见：你好建议最好不要吃剩菜剩饭，因为剩菜剩饭里含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是有致癌的可能的，因此为了健康，最好不要吃剩菜剩饭，以免影响你的健康，请给我的回答作出评价，谢谢

问题分析：您好，根据您的描述，吃隔夜的西瓜饭菜等，食物上容易沾染灰尘，脏物，飞虫等，并且食物容易发生变质等。
意见建议：这个时候在吃容易造成食物中毒，急性肠胃炎等消化系统的疾病，所以建议不要食用，希望我的回答对您有帮助。