河蚌有什么营养价值?

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听说河蚌很有营养,不知道具体有哪些好处,能介绍一下吗?
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王斌文 医师 甘谷县磐安镇中心卫生院中医科 一级
擅长:感冒,咳嗽,血证,心悸,胃痛,腹痛,胁痛,头痛,疟...
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河蚌是一种高营养价值的食材,具有滋阴平肝、明目防眼疾等多种保健功效。
以每100克可食用部分为例,它含有蛋白质10.9克,钙248毫克,铁26.6毫克,锌6.23毫克,磷305毫克,维生素A含量高达243微克,还富含硒、胡罗卜素和核黄素等微量元素。
适量食用河蚌对身体益处很多,但要注意选择新鲜的个体,因为死河蚌容易滋生细菌,产生有害物质,不宜食用。
另外,对于过敏体质者和胃寒的人来说,建议避免食用河蚌。
相关问答

河蚌本身属于一种水中的动物,是一种味道非常鲜美的食材。适量的吃一些河蚌可以有效的促进食欲,而且河蚌之中含有一定的蛋白质、氨基酸、钙离子、甲壳素,可以有效的为人体的新陈代谢提供能量,也可以促进骨骼的生长、增加骨骼的强度,从而能够预防骨质疏松。但是因为河蚌本身属于水产品,容易导致过敏现象,所以有过敏性疾病的人群不要使用,防止症状加重。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

河蚌营养价值很高,含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A,B1、B2等多种营养素,尤其富含锌,常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效,具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠,珍珠可磨制成珍珠粉,具有息风止痉,安神养颜的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

河蚌营养价值很高,含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A,B1、B2等多种营养素,尤其富含锌,常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效,具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

营养价值:1、滋补;2、通乳;3、延寿益智;4、美容抗皱;5、养生。
1.鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。2.鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,适于产后乳汁不下、乳少者食用。3.鲫鱼子可以补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。4.鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效,常食可增强抗病能力。
建议:对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

1、滋阴壮阳。2、增强免疫力。3、通便治便秘。
榴莲百营养价值极高,常常食用可以强体健身,健脾补气,补度肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性问热,可以活血散寒,答减缓经痛,特别合适受痛经困扰的女性食用;它还能改良回腹部寒凉、增进体温上升,是寒答性体质者的理想补品。
建议不要和热性食物一起吃,如羊肉、红枣等更容易上火。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

鸡蛋营养价值丰富,其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。但是鸡蛋食用过多的会引起体内内分泌失调,代谢物增多,对肾脏的负担加大。鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉硬化和心脑血管病的发生。
建议正常的成年人每天吃鸡蛋的数量1个就够了,平时应保持营养均衡,多吃水果蔬菜,合理运动。

孟妍副主任医师其他山东省立医院
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。