生姜绿豆汤功效，生姜温中散寒、和胃止呕，绿豆降压明目、清热解毒、利尿消肿。将生姜、绿豆与白糖共煮食，可清热、利湿。适用于湿热型急性细菌性痢疾。吃生姜有益健康，生姜所含的乙酰水杨酸对降血脂、降血压、预防心肌梗死有特殊作用，姜所含的姜酚具有较强的利胆作用，可防治胆囊炎、胆石症。
绿豆汤可以清热、利湿、解毒的功效，但是喝多之后有可能会导致腹泻严重。
绿豆汤主要是用绿豆煮水之后制作而成的一种保健饮品。绿豆汤本身具有一定的清热、利湿、解毒的功效，适量的喝一些绿豆汤，可以有效的缓解因湿热内结而导致的口舌生疮和大便干燥。但是需要注意绿豆汤的性质属于寒凉性质，吃多之后有可能会导致腹泻严重，对于一些脾肾阳虚的患者不建议使用。
同时需要注意，绿豆汤之中不建议放入太多的糖，防止造成血糖升高。
有利于清热解毒：绿豆汤具有杀菌消炎作用，促进吞噬细胞的吞噬功能，有利于机体清热解毒。有利于促进机体代谢：绿豆汤中含有丰富的生物碱、香豆素等成分，有利于促进机体新陈代谢，促进体内的代谢废物排出体外。
指导意见：绿豆汤具有良好的清热解毒功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛不宜多吃
绿豆的营养成分比较丰富，具有清热解毒、利水消肿、止咳消暑、利尿润肤的功效。长期食用还能够排毒养颜、清理肠胃。但是脾胃虚弱体质虚寒的人不能每天都喝绿豆汤，否则可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
