一般情况下，急性肠胃炎主要与饮食不洁、受凉有关。具体分析如下：
通常来讲，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。吃了生冷的食物，或吃了不新鲜、隔夜的食物都会诱发患者急性肠胃炎。此外，吹风扇、吹空调、吃冷饮等导致患者胃肠道受凉，也会诱发急性肠胃炎。对于出现相关症状的患者，建议及时就诊。
急性肠胃炎一般指急性胃肠炎，是微生物感染、化学毒物或药品等原因引起的。
急性胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，临床表现多样，比如腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状，也可能会出现中上腹不适或疼痛、餐后饱胀、食欲缺乏、泛酸、恶心等消化不良症状，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、双歧杆菌活菌胶囊等。
小儿急性肠胃炎一般是由于饮食不当,吃的食物过多,过杂,生冷食物同时吃导致的。
该疾病也可能是长时间不合理的膳食、暴饮暴食、食用过多的高脂肪、高蛋白食物、酗酒、饮料过多或吃了腐败污染的食物、隔夜食物未加热消毒、腐烂的海鲜、臭鱼烂虾、长期存放冰箱中的肉类食物、发酵变质的乳制品等，需要积极治疗，以免延误病情。
急性肠胃炎需要控制饮食。
需要遵循医嘱有规律的口服药物定期到医院复查，可以减轻腹泻、腹痛的症状，一日三餐要有规律，不要吃得太饱，会增加肠道的负担不利于消化和吸收。饮食要清淡容易消化为主，可以多喝小米粥和软面条，有利于消化和吸收。
生活中可以多参加体育锻炼，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以减少对肠道的刺激，不能吸烟喝酒，不要吃辛辣刺激性的食品。
急性肠胃炎主要是因病毒感染、细菌感染、寄生虫感染和非感染因素引起的。
1、病毒感染：大部分胃肠炎主要由轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒四种病原体所致。2、细菌感染：进食被细菌污染的食物后可引起，即食物中毒。3、寄生虫感染：常见病原体有贾第虫、阿米巴、隐孢子虫等。4、非感染因素：进食生冷、过热、大量酸性等刺激性强的食物，摄入有毒植物、蘑菇、外来海产品、化学毒素，服用胃肠道刺激性药物等可引起非感染性急性胃肠炎。
建议出现不适症状，及时到正规医院消化内科就诊，遵医嘱治疗。治疗期间应多休息、多饮水、避免劳累、戒烟戒酒。
儿童急性肠胃炎是着凉引起的，还有可能是病毒感染引起的。平时不要吃油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等，平时要开窗通风，多喝开水，同时密切观察体温。
