甜酒酿表面有白毛和黑点还能食用吗?

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甜酒酿表面出现白毛和黑点还能吃吗?听说有黄曲霉素的风险。
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胡春秀 医师 威县人民医院儿科 二级甲等
擅长:营养不良
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从图片来看,中间确实有一些发霉的迹象,可能长了白色细绒毛。如果只是局部发霉,建议将发霉的部分彻底切除,并确保周围没有被污染的部分再食用。为了安全起见,最好丢弃整瓶酒酿,尤其是怀疑有黄曲霉素污染的情况下。
黄曲霉素是一种强致癌物质,通常由某些霉菌产生,尤其是在潮湿和温暖的环境中。如果不确定是否完全去除了发霉部分,建议不要冒险食用,特别是孕妇、儿童和免疫系统较弱的人群。
未来储存食物时,请注意保持干燥和低温环境,以减少霉菌生长的风险。如有任何健康疑虑,建议咨询专业医疗人员。
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健康指导:可以,糯米制的甜酿酒怀孕期间可以吃的,如果你要宝宝哺乳对奶水也很好,发奶的,但还是要有度

庄秋丽其他私人营养师(暂不发布)
擅长:副作用,保健品

指导意见:你好怀孕的孕妇最好不要喝甜酒酿的。最好不要接触酒精的成分。

医生
擅长:

哺乳期可以适量吃甜酒酿。甜酒酿是用蒸熟的江米拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香。甜酒酿含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,对哺乳期的产妇血瘀、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰、元气降损、月经不调、哺乳期缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

健康指导:出现黑点是受潮了,质量有所下降,对身体本身没有什么害处,但药物剂量就不准确了,最好是不要使用。

钱志翔二级营养师其他东南大学附属中大医院
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血

吃甜酒酿对身体的好处有活血暖胃,丰胸,可以调节神经等,甜酒酿的坏处是时食用时禁忌不多,饮用时只要不过量,就不会对身体产生不良影响,但这种甜酒酿最适合加热以后饮用,如果直接饮用可能导致肠胃不适。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病


意见建议:你好,糯米甜酒可能有滋补和催奶的作用。另外还要从饮食上改善一下,多喝有营养的骨头汤,也有效果的

赵国华医师内科河北省邢台市界屯村卫生所
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