生吃鸡蛋的危害是容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
有些人喜欢吃生鸡蛋。内觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。
建议鸡蛋不要生吃，除了无菌鸡蛋，如果感觉身体不适，及时到医院消化科就诊，避免生冷油腻辛辣食物对身体的进一步刺激。
生吃鸡蛋的危害是不易消化吸收。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物zd质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋中的蛋白质能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。
建议：鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生。如果生吃鸡蛋，也足以引起食物中毒，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。
病情分析：生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
意见建议：
生活调理：
从医学角度来看，生吃鸡蛋并不建议。
首先，生鸡蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌，食用后容易引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
其次，生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响人体对生物素的吸收，可能导致食欲不振和全身无力等问题。
此外，生鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶，会干扰消化系统的正常功能，影响蛋白质的分解与吸收。
建议将鸡蛋煮熟后再食用，这样不仅能够杀灭细菌，还能提高营养成分的利用率。
如果您有溏心蛋或半熟蛋的偏好，也请确保食材新鲜并注意卫生，避免因生食而带来健康风险。
病情分析：有没有益到不知道 不过长期吃生鸡蛋会细菌感染甚至有寄生虫导致影响健康到是真的
意见建议：一般来说就一个鸡蛋而言，营养成分几乎是一样的，煮熟的更卫生，更容易吸收一些。
指导意见：您好，不提倡生吃鸡蛋，这是因为我们的体质和西方人不一样，食物烹制成熟以后再食用容易吸收，而且不容易得病
