豌豆的营养价值是具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。豌豆的功效是防止动脉硬化的但氨基酸和胆碱，而它所含有的维生素更是许多豆类中的冠军。
豌豆的营养价值非常丰富，里面的碳水化合物、植物蛋白、维生素和矿物质都比较丰富。摄入体内可以为机体代谢提供能量的同时，可以调节体内的离子平衡，能够促进食欲。同时豌豆之中的赤霉素和植物凝集素含量也比较丰富，能够起到消炎抗菌的作用，对于细菌感染形成的肠炎现象有很好的辅助治疗作用。
豌豆，性平、味甘，含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等等营养成分。豌豆中含有大量的膳食纤维，使人产生饱腹感，同时还会增强肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解便秘症状，还可以起到瘦身、减肥的功效。
营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。但是鸡蛋食用过多的会引起体内内分泌失调，代谢物增多，对肾脏的负担加大。鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉硬化和心脑血管病的发生。
建议正常的成年人每天吃鸡蛋的数量1个就够了，平时应保持营养均衡，多吃水果蔬菜，合理运动。
营养价值：1、滋补；2、通乳；3、延寿益智；4、美容抗皱；5、养生。
1.鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。2.鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，适于产后乳汁不下、乳少者食用。3.鲫鱼子可以补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。4.鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效，常食可增强抗病能力。
建议：对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
