乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸和矿物质，营养价值十分丰富，能调节生理机能，提高人体的免疫力，增强体质和抗病能力，具有很好的滋养身体和预防疾病的功效。乌鸡汤营养丰富，还含有铁，能滋阴补血，对妇女产后亏虚，乳汁不足，以及气血两虚引起的月经不调，经行腹痛，崩漏，身体虚弱都有很好的调补作用。
乌鸡汤对人体具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用。在实际生活中常知道的有名的方剂，比如乌鸡白凤丸，对于妇科疾病和滋阴补气，养血都有良好的作用。另外含有丰富的维生素以及黑色素、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，具有良好的补充蛋白和营养补充，是营养价值极高的滋补品。所以经常食用乌鸡汤，可以提高生理机能增强身体免疫力，对缺血性症状有良好的改善。
乌鸡汤具有滋阴补肾，补虚调经的作用，一般人均可食用，尤其适合月经不调的女性。乌鸡汤可以健脾胃，补肝肾，有防治骨质疏松，延缓衰老的作用，能调解引起免疫功能和抗衰老。
乌鸡汤是用乌鸡制作而成的一种汤品，里面添加了一些阿胶、黄精、桂圆、大枣、枸杞等调味料和中药，营养价值极其丰富。里面还有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维。适量的吃一些乌鸡汤，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进血红蛋白的生成，可以补气养血、健脾安神，对于一些失眠、烦躁、气血亏虚有一定的辅助治疗作用。
病情分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
淮山，又称山药，是食疗、药疗的常用品。鲜淮山营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、镁、钾、钠、皂甙粘液质、多酚氧化酶、胆碱、植酸等成分。鲜淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳等。
意见建议：
人参和乌鸡都是很滋补的食物，人参是属于药物，对于补气血来说有一定的好处和作用，而且乌鸡对于女性调理气血不足有帮助，更年期的女性可以吃人参炖乌鸡。功效强大，而且也可以有调理更年期的作用。
