糖尿病控制饮食一方面要控制每天摄入总热量；另一方面，碳水化合物、蛋白质、脂肪三种营养素也有一定的比例。
具体来说，碳水化合物主要指谷物，每天可以吃200-300g。根据患者的体型选择，超重肥胖者可以少吃，200-250g；每天；体型正常的人可以吃250-300g；瘦子可以适当多吃一些食物。主要是指谷物和土豆，尽量吃粗粮和面粉米饭一起，而不是粥，各种含糖饮料和零食。蛋白质每天可以吃一个鸡蛋和300ml牛奶，每天150-200g瘦肉，尽量吃鱼肉鸡肉等白肉，少吃猪牛羊等红肉，不吃动物脂肪，尽量使用植物油，多吃新鲜蔬菜，每天吃一斤蔬菜，特别是绿叶蔬菜等深色蔬菜。
糖尿病饮食应控制脂肪摄入量。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害。糖尿病患者有必要控制脂肪摄入，就是要有足够的时间好好休息，睡眠充足，要计算每日能量摄入情况，针对具体情况，不可食过量，需根据日常运动量血糖水平制定合理饮食及治疗方案并定期复查。
糖尿病患者必须严格控制饮食，并采取以下措施：
1、饮食清淡，忌甜腻、辛辣食物，忌烟酒。
2、少喝或不喝粥，多喝白开水、绿茶、苦丁茶、菊花茶等。
3.少吃油炸和咸的食物，少吃带馅的食物，如饺子、馄饨、菜饼、馒头等。
4.避免暴饮暴食。建议吃七顿饱饭。多吃苦瓜、苦菊、生菜、菠菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、豆腐等食物。
5.适当吃新鲜水果，如苹果、猕猴桃、樱桃、橙子、雪梨、柚子等。两餐之间最好少量食用，血糖控制不好尽量不吃。
妊娠期糖尿病饮食要控制一天的总热量。
把一天的食物分成5~6顿饭。因为一次吃大量食物会迅速提高血糖，两餐间隔太长，容易出现饥饿酮体。在每餐后一天总热量摄入不变的情况下，每餐的食量减少，血糖上升相对较低，相对稳定。可以选择五谷、根、豆等杂粮作为主食。选择血糖生成指数相对较低的水果(草莓、苹果、橙子、猕猴桃等)，富含水溶性纤维、维生素和矿物质。多吃新鲜蔬菜。蛋白质的量必须足够。
意见建议：规定孕妇空腹正常血糖值不超过5.1mmol/L；餐后1小时正常血糖值不得超过10.0mmol/L。如果确诊妊娠糖尿病后可使用诺和灵R治疗，做好复查，同时注意饮食控制。
现在控制饮食后感觉饿，不知是否中间加餐，目前妊娠糖尿病饮食治疗采取的是少量多餐的方法，如在三大餐中间适当少量加餐，即三大餐、三小餐，小餐可在上、下午及睡前加餐。这样会避免大餐时一次进食多引起血糖升高，既控制了血糖，又可保证宝宝营养。
