有胰腺炎的病人最好不要食用蛋白。胰腺炎是因为胰腺分泌过量的胰酶，导致胰腺自行消化所致，另外，蛋清中含有较高的胆固醇，在进行胆固醇消化时，会刺激胰腺分泌胰酶，从而加重病情。
另外还不建议病人吃其它的油炸食物，尽量吃清淡的食物，多喝水，多休息。在日常生活中可以口服生长抑素、抑酸药物等对症治疗，一周左右要做一次胰腺功能检查。
指导意见：当然是可以的，如果从4个月的时候开始添加辅食，基本上六七个月的孩子，吃鸡蛋清是没有问题的，但是不能一次吃得太多
问题分析：6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
意见建议：可以吃蛋黄菜泥肉泥鱼泥之类、温开水、凉开水和水果汁、菜水。比如：橘子汁、番茄汁、山楂水、胡萝卜汤等
指导意见：可以吃的，宝宝是对蛋清过敏，不对奶粉过敏就没事，宝宝虽然是过敏体质，但是并不是对所有的都过敏
