抗肿瘤蔬菜有大蒜，黄瓜，冬瓜，苦瓜，韭菜，番茄，胡萝卜，山药还有金针菇等还有其他绿色菜叶类，都具含有大量的维生素，可清除体内自由基一些残留毒素减少肿瘤出现的机率。
红薯无疑是抗癌食物第一名。生红薯的抗癌率为94.4%，而熟红薯则高达98.7%，红薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值，可促进衰弱的免疫系统重新振作。
指导意见：苹果、桔子、柠檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠萝、猕猴桃、番茄、香蕉等都具有抗肿瘤作用。
可以多吃水果，水果中含有丰富的人体所需的维生素、矿物质和纤维素。起到一定的抗肿瘤作用。水果有苹果、桔子、柠檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠萝、猕猴桃、番茄、香蕉等。对于一些有潜在的抗癌因素的食物，比如花菜，菌类食物，可以适量的多吃。
问题分析：苹果、桔子、柠檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠萝、猕猴桃、番茄、香蕉等都具有抗肿瘤作用。
意见建议：日常生活里，碳水化合物主要从粮食来，从豆类、蛋类、瘦肉、禽类、鱼类、奶类获取蛋白质，从动物油和植物油，干果获取脂肪。从粗粮、蔬菜和水果中获取纤维素。而不同的维生素与矿物质来自五花八门的食物。
