过劳猝死就是超过劳动强度而致死。是指在非生理的劳动过程中，劳动者的正常工作规律和生活规律遭到破坏，体内疲劳淤积并向过劳状态转移，使血压升高、动脉硬化加剧，进而出现致命的状态。这就是过度劳累猝死的意思。
老人吃太多的油条、臭豆腐、烤肉、腌菜就会让猝死的几率增高，老年人上年龄之后，心脏，血压，血脂，血糖都会出现或多或少的问题。这些都是猝死的高危因素，所以应该注意饮食清淡，适当的吃一些水果蔬菜，而且饭菜要做得软一些，这样才能更好的消化。
临床上，患有肺心病、脑梗后遗症的病人，都有猝死的危险。
因为这些患者心脏较脆弱，常伴有慢性心功能不全。如果遇到紧急情况，或者是突发急性肺心病，这些病人都有可能发生猝死。建议家人定期带老人进行复查，以免发生病变不能及时处理，饮食以清淡易消化为主，避免食用高盐高脂高糖的食物，对于老人病情的发展有辅助的作用。
老人正常进食不会诱发猝死。但是如老人有基础疾病，比如冠心病，心肌梗死，心衰等。如老人不注意饮食规律，暴饮暴食后可加重心肌缺血的症状，出现心绞痛可诱发急性的心肌缺血，造成心梗的可能。所以老人进食时一定要少食多餐，注意补充维生素，水电解质。服药一定要规律按量服药。如出现身体不适，马上就医。
