胡萝卜为何不宜与酒同食?

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我常食用四川的腌萝卜配酒,但听说这对健康不利,其中原因是什么?
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时俊霞 副主任医师 河南大学第一附属医院其他 三级甲等
擅长:内科急诊、急救及危重病的诊断及治疗。
关于胡萝卜是否适合作为下酒菜的问题,需要从多个方面进行分析。
首先,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,这种物质在人体内代谢过程中会产生一些中间产物。当这些中间产物与酒精同时进入体内时,在肝脏酶的作用下,可能会生成某些有毒性的复合物,这对身体是有害的。
其次,酒精本身对肝脏功能有一定的抑制作用,它会削弱肝脏的解毒能力,使得体内的毒素无法及时排出,从而加重肝脏负担。这种情况下,肝脏更容易受到损害。
再者,长期饮酒会对免疫系统造成负面影响,降低机体的抗病能力。而胡萝卜中的一些成分在酒精的作用下,可能会被活化为具有致癌倾向的物质,增加了患癌的风险。
综合来看,虽然腌萝卜作为一道美食值得品尝,但为了健康考虑,建议不要将它与酒同时食用,特别是在大量饮酒的情况下更应避免。如果偶尔小酌,并注意控制摄入量,可能风险会相对较低。
相关问答

健康指导:你好,胡萝卜可以与人参同吃啊,白萝卜才不可以的。不要听信胡萝卜影响人参药效的说法,人参吃了有可能会产生胀气这种副作用,吃些熟萝卜,既可解除人参带来的副作用,增强消化功能,又可促进人参补益成分的吸收。

谢江龙其他私人营养师(暂不发布)
擅长:恶性营养不良病

糖尿病患者晚餐不宜过多通常是为了控制血糖。
压力过大、运动少、晚餐吃得过多、吃得过饱都是导致糖尿病的重要原因。而现在人们的精神压力很大,很容易出现兴奋的情绪,导致血糖急剧上升,再加上现代人的午饭都很清淡,所以他们在夜间消化脂肪的能力比白天多了20倍,造成了大量的脂肪堆积,容易导致血糖大幅度波动。因此,要注意控制晚餐的进食量,以免影响身体健康,在餐后,患者可以适当运动,以消耗体内热量。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。


意见建议:你好,不必担心,可以同食的,注意个人卫生,饮食忌辛辣。

刘英新医师内科威县七级中心卫生院
擅长:胃、十二指肠溃疡,面神经炎,低血压

指导意见:你好,这两者是可以同时食用的,并不会有相冲的地方,这两者都有丰富的饮料呢,平时可以多多食用!

陶新副主任医师内科上海市嘉定区南翔医院
擅长:肺气肿,呼吸衰竭,急性呼吸衰竭,急性肺脓肿,急性呼吸窘迫综合征,军团病肺炎,成人呼吸窘迫综合征,大叶性肺炎,肺炎,急性上呼吸道感染

指导意见:你好,这个要结合情况而定,每个人的情况不同用那个要也是不一样的

陈耀恒医师儿科河北省邢台威县贺营乡卫生院
擅长:小儿哮喘、儿童血液、免疫性疾病

意见建议:这是可以的,这两种食物是没有配伍禁忌的,放心就行。

王美丹儿科山东中医药大学
擅长:儿科疾病