猪肝胆固醇非常高。每100克猪肝之中含有20克的胆固醇，摄入体内之后可以迅速的导致脂肪堆积，容易形成肥胖现象，而且猪肝之中的嘌呤含量比较高，摄入体内之后会引发高尿酸血症。
不能吃猪肝，猪肝的胆固醇含量非常高。每100克猪肝之中含有20克的胆固醇。摄入体内之后，非常容易导致高血压、高血脂，所以建议有心脑血管疾病的人群不要吃太多的猪肝。而正常人群少量的吃一些猪肝可以吸收猪肝中丰富的铁离子，能够改善缺铁导致的小细胞低色素性贫血。而且有痛风的患者或高尿酸血症患者不建议吃猪肝，因为猪肝属于一种内脏，其中的嘌呤含量非常高，会升高体内的尿酸。
健康指导：您好，如果您胆固醇不高的话，一周三次是可以的，因为猪肝的胆固醇较高，您可以搭配着些富含膳食纤维的食物，可以有助于降低胆固醇，比如糙米、玉米、荞麦、燕麦、根茎类的蔬菜等等。如果您本身胆固醇就偏高的话，那么建议一个星期一次猪肝就可以了。
女性胆固醇高表现为厌食油腻、食欲减退、恶心。
女性胆固醇水平偏高，一般情况下并不一定存在典型的临床表现。高脂血症，它主要是纸质在真皮内沉积引起的黄色瘤和脂质在血管内沉积引起的动脉硬化，尽管高脂血症可以引起黄色瘤，但其发生率并不是很高，而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。
建议胆固醇偏高的人要在饮食要以纤维丰富的食物为主。另外要限制高脂肪食品，比动物内脏、蛋黄、墨鱼、牛羊肉等红色肉类和肝、蚌等，多吃低固醇含量且营养丰富的食物。
猪肝主要成分是脂肪和蛋白质，热量非常的高，吃的过多容易引起血脂胆固醇的升高和体重增加，所以对肥胖和血脂升高的人是不能吃的。任何食物，都要记住一点，过犹不及，平时饮食一定要营养均衡，根据每个人的体重和活动程度，制订每天的进食的总热量。
指导意见：猪肝之类的食物，是含高胆固醇食物，如果患有高胆固醇血症，最好不吃或少吃。高血压患者，一般也应该控制胆固醇为好，最好也不多食用。
