贲门癌中晚期的保守治疗方法，就是采取中药治疗的方法。而且采取生物制品如干扰素等，也是保守治疗。在医生的指导下应用一些免疫调节药物。贲门癌保守治疗就是采用不见血的方法和不手术的方法。
贲门癌晚期随着病情的进展，临床表现多种多样。由于贲门属于胃入口，该区域发生病变，可以引起梗阻，严重时出现不能进食、进水，在临床上贲门癌晚期多以消耗为主要表现，出现恶病质，常处于饥饿的状态。肿瘤穿透可引起穿孔、破溃引起大出血，甚至死亡。
出现癌症晚期，手术治疗也不完全治好的，并且手术给人体带来的损伤也是比较大的。保守治疗，也就是放疗化疗的方法治疗，贲门癌晚期病人以控制癌细胞扩散、延长病人生命为治疗目的，控制病情稳定。
治疗方案有两种第一以手术为主的综合治疗，如患者进食无障碍，在保证其营养充足的前提下，可进行术前的新辅助治疗，包括术前放疗、术前化疗等，控制肿瘤，使其缩小至手术可切除的范围之内，进而进行手术治疗，第二营养治疗，如患者病情已发展至晚期，可进行胃造瘘或空肠造瘘的治疗，以保证患者的营养摄入。
贲门癌晚期能活多久不好说，要看病人的身体状况和心理状况。预计生存期不会太长.一年左右。晚期癌症西医疗效不佳，应该服用中药疏肝利胆清热解毒扶正祛邪软坚散结改善肌体内环境抑制癌细胞继续生长扩散缓解病情。
贲门癌晚期症状不一样，如出现一些合并症，出血或穿孔，这是严重合并症，可能会短时间内导致患者去世。还有肿瘤导致的梗阻，导致进食困难，人会逐渐消瘦，营养消耗比较严重，最终出现多器官的功能衰竭，就是心肝肺肾功能慢慢衰竭。
