通常情况下，经常吃生姜可以减肥，但效果有限，不能单独依靠生姜减肥。
生姜具有发汗解表、温肺止咳、利水渗湿的功效，还可以促进身体的血液循环，生姜中精油成分也可以增加脂肪的消耗量，所以经常吃生姜可以减肥。但是生姜效果有限，如果肥胖明显，可以去正规医院进行埋线减肥，主要是通过刺激穴位，将蛋白线埋到穴位上，再配合服用油脂分解因子，将脂肪转化为液态，最后通过身体的新陈代谢排出体外，从而减少脂肪。
吃西兰花有一定的减肥效果，它的热量比较低，不是说只吃西兰花就能减肥，是要少吃别的高热量的东西，每天多运动，坚持30分钟以上的有氧运动才能燃烧脂肪，每顿饭吃八分饱，尽量少吃面食。减肥一定选择健康科学的减肥方法。
吃益生菌可以减肥。因为益生菌对减肥有辅助作用，益生菌含有很多活性成分，可以促进肠道蠕动，促进体内代谢垃圾排出，单纯依赖益生菌减肥，而不进行饮食控制是没有效果的。
吃莜面的时候，对减肥的作用微乎其微，其实在日常的时候，还是有很多人喜欢吃面食的，而且莜面也是一种比较好吃的主食，只要是喜欢吃的人，基本上就停不下来，可以在吃完莜面之后多做运动，这样就可以消耗身体多余的脂肪。
适当地吃莲藕能够起到很好的减肥作用。这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。
蒜在生活中一般作为调料使用，但是醋泡大蒜是可以直接吃的，其实经常吃大蒜对于身体是有好处的，醋泡大蒜还能减肥。将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟到5分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入食用盐和醋，为了避免咸口，食盐放1勺-2勺就够了。