醒酒慢的现象，不一定就是肝病。醒酒的快慢和很多因素有关系，比如肝脏功能，还有肝内酒精代谢的酶、酶的活性和人的基因、体质有关，还有和饮酒的方式、饮酒的量有关系等等。
白酒醒酒最快的方法，是静脉输液治疗，可以输注一些高糖，或者是糖盐水，以快速使酒精排出体外，必要时可以应用一些利尿药物，也可以口服糖水或者是蜂蜜水，糖水和蜂蜜水均具有一定的利尿作用。
醒酒的最快方法主要有以下几种：1.多吃一些蔬菜，蔬菜里含有大量的水分和维生素，还可以加一点白糖，可以快速地补充血糖。2.可以吃一些水果，水果中含有有机酸，和乙醇相互反应形成酯类物质，可以解酒。3.可以使用药物解酒，药物解酒是有副作用的，短期内不适合大量使用。4.可以喝一些牛奶，使蛋白凝固，保护胃黏膜。
可以洗热水澡，如果在水中加入精油，比如茴香、杜松、迷迭等，对于缓解酒后头晕脑胀具有很好的促进作用。可以食用少量的柿子，柿子中富含果糖和维生素C，柿子所含的涩味成分对于分解酒精具有很好的作用。
醒酒比较快的水果是西瓜、柚子、西红柿、香蕉等。另外也可以喝蜂蜜水来解酒，因为蜂蜜有助于酒精的代谢，促进血液中酒精的清除，另外也可以适当的喝一些葡萄糖醒酒，高糖可以促进体内代谢，促使酒精的排泄。