南瓜的营养价值丰富，有养生的功效。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。南瓜小米如果做成粥的话，它们的膳食纤维丰富，还含有特有的胡萝卜素以及B族维生素。如果用南瓜小米粥来替代大米、白面作为主食，既可能满足身体对营养的需要，也可以有效减缓葡萄糖的吸收、增加饱腹感，这样对于减肥是有帮助的。
通常情况下，吃蒸南瓜可以辅助减肥，但具体情况应根据摄入量来判断，具体分析如下：
南瓜中热量以及脂肪含量比较低，还含有大量的维生素、膳食纤维以及多种微量元素，营养价值比较高。若爱美人士在减肥期间适量吃蒸南瓜，能为身体补充多种营养，还可能润肠通便，有利于消化，可以起到辅助减肥的作用。但是，南瓜中含有大量的糖分，若爱美人士减肥期间吃过多的蒸南瓜，一般不能帮助减肥，还可能会加重肥胖。
南瓜味道甘甜，虽然糖尿病人不宜吃甜食，但吃适量的南瓜却对糖尿病人大有益处，南瓜具有降低血糖的作用，南瓜还能促进胆汁分泌，加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收，还能防治便秘，清除体内粪便堆积，所以适量食用南瓜能帮助人减肥。除此之外，南瓜还能帮助吸收体内的重金属元素，能帮助排毒解毒，女性长期食用能延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性，美容养颜。
每天吃小米是可以减肥的。把小米熬成粥，早餐和晚餐可以用小米粥代替，小米是一种营养价值很丰富的食物，含有多种矿物质，膳食纤维，补充人体营养的同时，又不会增加肠胃的负担，膳食纤维还可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，对于一些脾胃功能不好的人群，还可以起到养胃和胃的作用，用小米减肥的时候可以适当的吃一些蔬菜水果，效果更好。
花生一般没有减肥的功效。
花生虽然营养丰富，但也含有脂肪、碳水化合物、热量等成分，食用后不仅没有减肥的功效，过量食用还可能会引起发胖的情况，不利于减肥，所以减肥的人也要控制花生的食用量。建议在减肥时，采取较为健康、安全的减肥方法，如针灸、拔罐、熏蒸等中医疗法，或太极拳、五段锦等运动，能达到较好的减肥效果。
小米粥也是粗粮的一种，含有膳食纤维比较丰富，如果在减肥期间，喝小米粥也有辅助的减肥作用。而且小米粥比较养胃，有胃病每天喝点小米粥也是很好的。但在减肥期间也应该保证营养的均衡。可以适量吃些富含蛋白质以及各种维生素丰富的饮食。