左旋肉碱是人体必要的一种物质，婴幼儿奶粉中都有添加，作用是在运动的情况下增加脂肪的消耗和转化，如果不运动是无效的。要减肥，还需运动，饥饿减肥最先消耗的是肌肉，脂肪转化很慢，后期如果摄入同样量食物肌肉少了，日常热量消耗都小了，必定反弹。
左旋肉碱减肥通常有用。
适合成年人减肥，因为左旋肉碱是脂肪的运载工具，可以帮助体内消耗脂肪。当人体剧烈运动的时候，体内的左旋肉碱不能满足需要的时候，补充左旋肉碱，加快脂肪的新陈代谢速度，可以很快地达到减肥的目的。但前提是得进行运动，左旋肉碱不是适合所有人，有一些肝脏和肾脏有疾病的人不适合用，而且有些水肿的患者也不适合用。
高血压可以服用左旋肉碱。
左旋肉碱是一种类似于氨基酸的物质，可以帮助脂肪向能量转换，同时也有助于减肥。高血压的病人常伴有肥胖症，血压很难控制，服用左旋肉碱可以帮助减肥，可以降低血压，同时应适当食用左旋肉碱，左旋肉碱会导致肠胃功能失调，从而导致腹泻；工业性的左旋肉碱，食用后容易引起中毒，肝功能和肾功受损，想要减肥需要结合运动和饮食。
左旋肉碱本身属于一种减肥药，但本身并不会直接起到减肥的作用。在运动前1～2个小时服用左旋肉碱是最好的，可以有效的在运动过程中加速脂肪燃烧，达到理想的减肥效果。
要加上运动大概要1个周到2周才能见效，左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食，一般运动员和健身的人运动力大时，才会有用。