营养功效，增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热，镇痛预防癌种增加食欲，帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。除此之外还有安神镇定，诱人食欲的作用。
葫芦瓜可以治疗牙齿疼痛，对于牙齿松动的病患具有很好的治疗作用。还可以治疗四肢肿痛，对于小便不通的病患具有很好的治疗作用。能够治疗多种疾病，具有滋养的作用，可以洁净身体。
葫芦除了能食用，还能治病。葫芦香甜、光滑、无毒，其藤、须、叶、花、籽、壳可作为治疗多种疾病的药物。古代记载，葫芦花香甜，素雅，无毒，可作解毒剂，尤其用于各种瘘管。卷须和草药和花一样，都能治疮。葫芦果肉苦、寒、毒，可治疗牙病、牙龈肿或牙露、牙松动。
西葫芦属于凉性的食物具有清热去火的功效，可以用于治疗水肿、腹胀，还具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳的功能，还能增强人体的免疫力，有效的预防糖尿病，增强肝肾细胞的再生能力，西葫芦还对人体排毒养颜有一定的好处。
有助于降血脂，防止高血脂病；还可以降低胆固醇，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病的发生；而且瓜子还能增强记忆力、补脑健脑；同时瓜子中还富含维E，有延缓衰老、美容的功效。