水煮白菜有利于减肥。白菜中含有丰富的果胶，可以帮助排除体内的胆固醇，而且白菜富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，减少粪便在体内存留的时间，达到减肥的效果。但是不要长期吃，虽然有利于减肥，但也容易导致出现身体过度虚弱，营养不良。要做到饮食的多样化，少吃热量高的食物，控制好饮食的总量，来达到减肥的效果。
是完全可以达到减肥的目的，因为水煮菜当中并不含有各种各样的调味剂，也不含有油脂等，水煮菜总体来说是非常健康的，虽然口感非常的难以下咽，但是，减肥的时候吃水煮菜，效果是非常不错的。并且一定要注意，还要多喝水，促进新陈代谢。
清水煮土豆能减肥。土豆含脂肪很低，有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维素，胃肠对土豆的吸收较慢，使胃更加具有的饱腹感，增加肠蠕动，预防便秘并及时带走毒素及垃圾。水煮土豆没有油脂，更有利于减肥。但土豆含淀粉较高，不宜多吃。
吃豆皮卷生菜是否可以减肥，需要根据减肥者的实际情况进行判断。
生菜豆皮卷是由豆腐皮、生菜、黄瓜、胡萝卜等食材制作而成的，其热量较低，所以适量吃豆皮卷生菜一般是可以减肥的。但是减肥者过量吃豆皮卷生菜，并且还吃烤肉、炸串等高热量的食物，此时通常是不可以减肥。
建议减肥者在控制饮食的同时，还可以遵医嘱服用荷叶、山楂、茯苓、决明子等中药来帮助减肥。
减肥水煮菜，可以放些盐，盐在生活中是必不可少的，虽然平时提倡淡盐饮食，但是还要适当的少吃一些盐的。减肥的话饮食上要少吃油腻以及含糖较高的食物，比如油炸的食品，动物脂肪，糖果，巧克力，饮料等。还应该坚持适当的体育活动。
