生姜糖有发表、散寒、止呕和开痰的功效，有治疗风寒感冒和解鱼蟹之毒的食疗作用。患有感冒或容易晕车的，可以常备姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。对于因口干舌燥而引起的口中苦涩，常用姜糖片也有极好的疗效。
姜糖功效与作用：可以有效地减轻关节炎疼痛。可以治疗风寒感冒。容易晕车的人也可以适当的备一些姜糖或者是姜茶可以有效的缓解。可以有效的降血脂、降血压。对于防治心肌梗死有特殊的效果。可以增进食欲，对于食欲不振的患者有很好的效果。可以促进唾液腺和消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，对于胃肠功能不好的人有很好的功效。
姜糖片性辛温，具有促进机体新陈代谢的作用，可用于治疗因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛等症状。姜糖片还可以促进胃液和消化液分泌，促进胃肠道蠕动，从而可用于治疗消化不良、胃胀、腹胀等，饭前吃还可增强食欲。女性吃姜糖片，可疏通经络，促进血液循环，从而缓解痛经、月经不调等症状。
怀姜糖膏的作用有祛湿驱寒，改善宫寒，治疗痛经、月经不调，预防感冒等。怀姜糖膏有暖宫，让经血通畅，改善痛经，助孕，以及健脾暖胃、驱风祛寒、活血化淤的效果。怀姜糖膏归脾、胃、心、肺经，所以其对身体寒性的改善效果是很好的。
高血压的人可以多吃姜糖，因为姜糖不会导致血压上升，不会对高血压造成严重的副作用。
同时伴有糖尿病的高血压患者最好不要食用姜糖，因为糖尿病患者血糖控制不好，食用姜糖会导致血糖水平升高，从而加重病情。高血压是一种很常见的病症，高血压患者要在医生的指导下服用降压药物，同时要注意养成良好的生活习惯，定期进行血压检测。
