山药有一定的减肥功效。
山药的热量比较低，但营养丰富价值高，其中含有大量的膳食纤维，容易使人产生饱腹感，可以降低食欲，减少食物和热量的摄入，进而有助于减肥。此外，山药中还含有一种多糖蛋白质，可以保持血管有弹性，有效预防心脑血管疾病，防止动脉硬化。
日常生活中，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肥肉、炸鸡、蛋糕等油腻、高甜的食物，适当运动，如跑步、跳绳等，有利于控制体重。
山药是一种热量比较低的食物，在减肥期间可以适当地吃一些山药，不会影响减肥的效果。
减肥期间并没有说某种食物是严格不能吃的，关键是在于控制好个人的摄入量，另外山药中含有比较多的膳食纤维、钾、钙，都是人体所需要的物质，适当地吃一些不会影响减肥的效果，还有利于机体的健康。但是要避免大量吃，由于山药中含有一定量碳水化合物，食用过多会使其中含有能量，积少成多进入体内，就可能会造成肥胖。患者也可以通过埋线的方式减肥，可以促进脂肪分解，帮助肠胃吸收，从而达到减肥的效果。
可以，山药还有非常好的减肥效果。其除了容易产生饱腹感之外，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，促进身体的新陈代谢，同时它还能减少皮下脂肪沉积，因此，常常吃它对想要减轻体重的美眉们是很有帮助哦，水煮山药多长时间能熟，煮5分钟左右，煮成透明的颜色就可以了。
吃适量的蒸土豆是可以帮助减肥的，土豆是高淀粉食物，营养摄入量也比较高，膳食纤维也很丰富，进食后可以增强饱腹感，而且土豆的脂肪含量比较少，再加上蛋白质和维生素可以帮助脾胃的消化功能，所以吃蒸土豆是可以帮助减肥的。
蒸土豆对减肥有一定的辅助作用，土豆中含有大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内代谢垃圾的排泄，肥胖是因为每日摄入的能量超过消耗的能量，造成过剩的能量变成脂肪储存起来。
吃适量的蒸土豆是可以帮助减肥的，土豆是高淀粉食物，营养摄入量也比较高，膳食纤维也很丰富，进食后可以增强饱腹感，而且土豆的脂肪含量比较少，再加上蛋白质和维生素可以帮助脾胃的消化功能，所以吃蒸土豆是可以帮助减肥的。但是也要适量，如果吃的太多，会导致食道堵塞。并且也要注意营养均衡，一些富含高蛋白的肉类也可以帮助减肥。
