一般来说，没有“吃什么减肥最好”的说法，减肥期间吃低脂肪、低热量，但是营养丰富的食物好。
减肥是减少身体脂肪含量的行为方式。通常情况下，减肥期间的饮食一般是低脂肪、低热量的，但是要有较多的营养物质存在，才可以避免营养摄入不均衡引起身体不适。所以，减肥的人群可以多吃脂肪含量少的牛肉、鸡肉、鱼肉等，还可以多吃蔬菜、水果、奶制品、鸡蛋，可以保证营养摄入均衡，再配合足量的运动同时还可以促进身体健康。
一般情况下，吃虾肉、海带等食物可以减肥。
1、虾肉：虾肉的蛋白质含量比较多，热量是较小的，在减肥期间吃虾肉可以使身体的蛋白质摄入，提高自身的免疫力。
2、海带：海带含有丰富的微量元素、热量低、脂肪少，含大量的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，可以有效的增加胃的饱腹感，减少其他主食的摄入，从而起到减肥的效果。
减肥期间吃低热量的食物比较好，但应适量吃，具体分析如下：
减肥期间患者应注意饮食，可以适量吃低热量的食物，如冬瓜、芹菜、小白菜、鱼肉、瘦肉、牛肉等，这些食物营养价值比较高，能为患者的身体补充多种营养，有助于减肥。患者在注意饮食的同时，还可以进行适当的运动，促进脂肪燃烧，从而达到更好的减肥效果。但是，患者应避免剧烈运动。
经期不建议减肥，但通常可以吃含铁比较丰富的食物、含膳食纤维丰富的食物等，具体分析如下：
女性在经期减肥并不是很好，因为一般合理的减肥主要是通过运动和饮食来达到减肥的效果。但是在月经期间的时候一定要避免剧烈的运动和控制饮食。月经期间若节食，则会让身体更虚弱。可以多吃一些富含铁的食物，也可以多吃一些富含膳食纤维的食物，比如香蕉、红豆、山药等。
减肥的人群吃早餐，常规的早餐就已经是很好的了，例如牛奶、面包，包子，豆腐脑等等，各种营养都相对均衡，即使摄入量多，也不会造成发胖的情况，因此早餐应保证摄入量够多，足以支撑整个上午的消耗量就可以。
