孕妇之所以不能喝姜水，是因为可能会出现不良症状。
生姜是一种常见的调味品，也是一种可以散风，温止呕吐的中草药，如果正常人群患上了风寒感冒，出现鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等症状时，可以服用姜糖水。不过因为生姜的性味温，所以怀孕期间喝姜水可能会出现内热，进而可能会影响胎儿的发育。
如果患者出现不良症状，应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
姜水一般晚上是不宜喝的，因为姜性温燥热，晚上喝姜水，很容易导致阴虚和体热的。将有利于刺激血管的扩张。所以生姜水是不适用晚上喝的。较好的服用时间是在上午。如果着凉了，可以服用感冒药。
如果姜水剩的多了，可以放在冰箱保存，在寝室条件不允许，可以放到阴凉的地方等明天再拿出来热一下就可以再喝的，不会对身体有影响的，不用担心，如果姜糖水是在室温过夜的，就不能再喝了，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。
早上喝生姜水好，可以温脾健胃，温宫驱寒的作用，不过不可过午吃姜，治疗口腔溃疡，将生姜用开水进行冲泡，每天饮用两三次就可以了，大约三天左右的时间口腔溃疡的情况得到控制。
晚上别喝生姜水，生姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用，由于其性辛温，能升生发人体的阳气，中医有天人合一的整体观念，所以建议在上午服用，以顺应自然界的阳气生发，而更好地达到温阳的目的。晚上的时候，由于阳气是处于收敛状态，需要顺应天气进入阴分，如果晚上喝姜水，就会导致阳气亢盛，不容易进入阴分，一方面会损伤人体阴液，另一方面有可能出现虚热内扰的症状。
最好不要晚上喝红糖姜水。因为这种红糖生姜里含有大量的糖分，喝完之后会在体内堆积大量的糖分。长期下去会容易引发糖尿病，或者导致脂肪堆积，引起发胖。最好可以在早上喝红糖生姜水，这样可以为人体补充一定的糖分，并且提升阳气，有助于身体健康。
