巴旦木和杏仁的区别在哪里

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巴旦木和杏仁的区别在哪里
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朱明炜 主任医师 北京医院其他 三级甲等
擅长:对肝胆胰等系统疾病诊断和手术治疗,有丰富的临床经验...
巴达木和杏仁有很大的不同,其产地不同、味道不同、营养价值不同,外形也不同。不过两种食品都是能够为人体提供营养的坚果,不会引起过敏,可以适当食用一些。
1、原产地:巴达木,也称“巴旦”,主要分布于新疆维吾尔族聚居区。杏子,也称“杏子”,在我国各地均有栽培,但多产于南部,比如广东和海南。
2、口感:巴达木的口感带有牛奶的香味,巴达木的果肉是巴达木的可供选择的部位。杏仁是杏的核心,不但可以食用,还可以食用杏的果肉,只不过与番石榴相比,杏仁的口感有些苦。
3、营养价值:巴达木中富含大量的胡萝卜素、维生素B1和B2,但是不饱和脂肪酸含量很低。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有各种矿物质和微量元素,还含有一定数量的钙。
4、外形:巴达木果实的表皮呈长卵状,表皮略显薄,而杏核则呈扁圆,表皮较巴旦木略显厚实。
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